Time:2024-11-13 Browse: 19
どのようにキッチン設備を置くと、清潔で細菌の繁殖を避けることができますか？次に、編集者は皆さんを連れて詳しく調べてみましょう。
キッチンを清潔に保つために、食器棚に食器、刃物、まな板を置く家庭が多い。一部の家庭では、台所のスペースが小さいため、
これらの器具は隅に置いたり、積み上げたりして、調理器具の乾燥や清潔に役立たず、細菌を繁殖させやすい。
今では生活リズムが速くなり、鍋や茶碗やひしゃくの鉢が勝手に片付けられ、健康への関心は言うまでもない。調理器具はどのように置くべきですか。
一、食器棚を設置し、手間を省き衛生的にする
多くの家庭では、洗ったボウルと料理を一緒に食器棚に積み上げる習慣があり、食器の風通しや乾燥に不利である。洗ったばかりの
食器を重ねると水がたまりやすい。また、食器棚は密閉されていて通気性がなく、水が蒸発しにくく、自然に細菌が繁殖します。
洗った後に乾いた雑巾で食器を拭くのが好きな人もいますが、雑巾には細菌がたくさんついていて、この「清潔」に見えるやり方は逆効果です。
水槽の横に食器棚を設置することをお勧めします。洗った後、ついでに食器を垂直に並べ、食器を棚に伏せておくと、すぐに食器が自然に風乾きし、便利で衛生的になります。
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二、箸置きと刃物台があって、空気を通す
箸口との接触は直接的で頻繁である。保管時には、換気乾燥しなければならない。しかし、洗った箸を食器棚に入れたり、
密閉されたプラスチック製の箸入れに入れたりする人もいます。これらのやり方は望ましくない。ステンレスの糸でできた通気性の良い箸入れを選んで、
壁に釘付けにしたり、換気の場所に置いたりすることをお勧めします。そうすれば、すぐに排水することができます。
箸の上にきれいな布を置いて塵を防ぐのに慣れている人もいる。実際に使用する前に水で洗い流すだけでよく、
布で覆うと水分分布が阻害されます。また、風通しの悪い引き出しや刃物台に包丁を置くのはお勧めしません。通気性の良い
刃物台も選ぶべきです。このように置くにしても、きれいに乾いた布で水を拭いてから置く必要があります。
三、調理器具は風通しのよい乾燥した場所に置く
多くの微生物学研究機関は、細菌は温暖で湿気の多い環境を好み、ブドウ球菌、サルモネラ菌、大腸菌などを大量に繁殖させ
ることを早くから指摘してきた。閉鎖された食器棚や暗い隅に置くと、食べ物を汚染したり腸管疾患などの不快感を引き起こしやすくなります。
そのため、各種の台所用具は良好な衛生状態を維持しなければならない。清潔さだけでなく、保存環境も重要で、その基本的な要件は換気と
乾燥です。使用したステンレス製の鍋やひしゃく鉢はタイムリーに洗って、乾かしたり、焼き直したりしたほうがいいです。
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四、スプーン、シャベル、シャベル高掛
長柄スプーン、漏れスプーン、ナイフなど。スープを炊くときは良い手伝いをしてくれますが、引き出しに入れたり、鍋やスプーンに入れたりし
て蓋をするのに慣れている人が多いので、サラサラを保つのにも役立ちません。これらを買うときは、ストラップが付属しているのでセットを選ぶことをお勧めします。
まな板は水を吸いやすく、表面には傷や隙間が多く、新鮮な食べ物の残りかすが含まれていることが多い。もし食品の残りかすが完全に洗浄されず、
適切に保管されていなければ、腐った後に細菌が大量に繁殖し、さらにまな板の表面にカビが形成され、食品の汚染が予想される。
これらの問題を解決するには、キッチンで小さな革命を起こしてみてはいかがでしょうか。ハンガーとキッチンキャビネットの間、
あるいは壁の便利な場所に、頑丈な横棒を取り付け、横棒にフックを置いて、きれいに洗ったボイラー、漏スプーン、卵割り器、野菜バスケットなどを掛けてみましょう。
その上に、これらの器具から離れた端に雑巾、食器洗い布、手ぬぐいを掛け、横棒の他端により丈夫なフックを置き、野菜切り板を置く。これでキッチンが清潔に保たれ、
さまざまな道具も簡単に手に取ることができるので一石二鳥です。
五、まな板の割れを防ぐコツ
台所のまな板は割れやすい。まな板のひび割れを防ぐために、新しいまな板を買ったらすぐに油をかけます。
作り方：まな板の上下両側と周囲に油を塗り、油を吸ってから3、4回塗る。
まな板周辺は割れやすいので、何度も繰り返し塗って、油が乾いてから使うことができます。この処理により、
まな板が割れにくい。油の浸透性が強く、揮発しないため、木材を長時間潤し、まな板の破裂を防ぐことができる。給油には防腐機能もあるので、まな板は長持ちします。
以上、皆さんとシェアしたキッチン設備の置き方や要望は把握していますか？あなたの使用に役立つことを願っています。
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