Time:2024-12-02 Browse: 28
多くの人の観念の中でレストランキッチンは雑然としていて、しかも汚いエリアであり、特に団体の場所や飲食営業の場所では、レストランキッチンはビジネスマンたちが見知ら
ぬ人を入れるのを最も嫌うエリアであることが多い。しかし、社会の発展に伴い、みんなは食品衛生安全をますます重視し、レストランキッチンもますます透明になり、多くの飲食会社
は「透明レストランキッチン」あるいは「明級レストランキッチン」を発売し、顧客がいつでもシェフとレストランキッチン環境を監視することができるようにした。1つの環境が清潔で
、設計が合理的で、低騒音で環境に優しいレストランキッチンを改装することは、会社の無形の中で大多数の顧客層を引き付けることができることは間違いない。
合理的に設計された商用キッチン設備を改装してこそ、飲食企業のレストランキッチンに対する専門性と個性化のニーズを満たすことができる。だから、キッチンの内装デザインは極めて重要です。
一、商用厨房工事の合理的な配置は長時間の影響を併せ持つ
商用厨房の設計合理的な配置が実施されると、壁を積み、ドアを設置し、水力発電回路の排煙システムの施工が完了し、安定した形式となり、
問題が発生しても容易に変更できず、一定の調整不可能な長期性を兼ね備えている。そのため、商用キッチン設計の合理的なレイアウトの最適化の程度は、レストランキッチンの作業効率に長時間の影響を与える。
二、補助システム設計の決定
装飾設計プログラムの各段階は有機的につながっている。区域区分、安全通路設定、作業間区分、厨房設備の合理的な配置、水力発電路線、排煙システム
などの補助施設は密接に関連しており、その中のある変更は、他の各項目の変化を牽引することになる。レストランの厨房空間構造の大きさが確定した場合、厨房設備は
作業間面積の大きさを決定し、作業間の大きさは面積の区分を決定し、面積の区分はまた安全通路の設定を牽制し、厨房設備は合理的に配置が変化すると、水力発電回路、
排煙システムなどの補助施設はすべて相応の変化をしなければならない。何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も
何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も何度も
三、ダイニングキッチンの機能を決定する
ダイニングキッチンが備えるべき機能は、ダイニングキッチンの合理的なレイアウトと装飾設計に主に依存する。ダイニングキッチンは大なり小なりありますが、基本的な機能は欠
かせません。ダイニングキッチンが小さすぎると作業室を設置することはできませんが、内装設計に必要な機能部位を考慮しなければなりません。すべて操作の流れ、工芸の手順に従って設計を装飾しなければなりません。
四、操作フローの運転効率を決定する
各種の操作フローは図面に明記されていないが、設計計画はワークフローの優先順位を原則とし、ワークフローの優先順位を反映している。レストランキッ
チンの操作プロセスの運転効率を実現できるかどうかは、主にレストランキッチンの合理的なレイアウトと装飾設計に反映されている。設計計画はよく分析し、一
環を縮小し、距離を短縮し、ワークフローを簡略化しなければ、ワークフローをスムーズに効率的にすることができない。レストランキッチンの合理的な配置装飾設計
はソフトサイエンスであり、主に運営構想、装飾設計技術に頼っており、超過投資を増やす必要なくレストランキッチン機能を最適化し、作業効率を高めることができる。
これは、ビジネスキッチンの工事設計にはカスタマイズが必要な理由であり、後期にレイアウト、装飾が不合理でやり直しが発生するのを避けるために、その重要性を
無視してはならない。これにより、より多くの財力、人力、物力の消費が発生し、得も得もしない。
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