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商用キッチン設備の知識

厨房設備とは、厨房に置かれたり、調理用に供されたりする設備、工具の総称である。台所設備は通常、調理加熱設備、処理加工類設備、消毒と洗浄加工類設備、常温和低温貯蔵設備などを含む。一般的に使用される台所の補助設備には、排煙シ···

かまどは台所器具の中で欠かせない部品であり、かまどを選ぶにはまず調理器具設備の設計に基づいて、デザインには埋め込み式と卓上式があり、埋め込み式のデザインであれば、配置されたスイッチは天井にある。かまどが卓上の場合は、スイ···

厨房の設計は流れが合理的で、弁当が適用され、倹約して労働し、コックの仕事環境を改善することを基準にしなければならず、設備の多すぎる設備を追求する必要はない。キッチン設備は多いがあまり用途がなく、投資費だけでなく、キッチン···

台所における管排の多くは設備、施設の排水点と付近の明溝の短距離接続管に用いられ、台所の外では一般的に室内管網と室外油隔池と市政汚染排出総管の接続に用いられる。台所内で明溝を主排出方式とする場合、管列の管径は150 mm…一、パ···

キッチンの面積が小さすぎると、キッチン設備が不足したり、電力が不足したりして、生産と使用の過程で、生産需要を満たすために追加投資が必要になるだけでなく、通常の生産と出品にも影響を与えることになります。キッチンの面積が大き···

多くの人の観念の中でレストランキッチンは雑然としていて、しかも汚いエリアであり、特に団体の場所や飲食営業の場所では、レストランキッチンはビジネスマンたちが見知らぬ人を入れるのを最も嫌うエリアであることが多い。しかし、社会···

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